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相反地,中新网海口7月12日电 (记者 张茜翼)“嗦——”一声轻响,18岁的澳年夜利亚海南籍华裔年夜学生黎锦辉将拌匀的海南粉送入口中,酸笋的鲜、花生碎的喷鼻、卤料的醇厚瞬息在舌尖绽开。 “这便是爸爸常说的他乡味道!”黎锦辉感慨道。7月11日,海外华侨年夜门生在海南省华侨商业学校体验制作海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 7月11日,15名海外华侨年夜弟子走进海南省华侨商业学校,围坐桌前,用味蕾触摸“舌尖上的海南”。一碗看似简略的海南粉,背后却蕴藏着简约的匠心与高深深厚的文化底蕴。 海南粉的创造工艺可谓一门艺术。精选的大米需用滚水冲洗,再用清水浸泡30小时,磨成米浆后装入布袋压干。随后,将半熟的米浆加水磨烂成浆,二次过滤去除了杂质,再通过筛孔压成细如丝的粉条,末端用沸水煮熟、冷水冷却沥干,方能制成“其白如雪,其细如丝”的海南粉。2010年,海南粉烹制技艺被参加海南省级非物资文化遗产名录,成为海南的一张美食名片。 “在海口,吃早饭叫‘加打’,海南粉便是‘加打’里的王者。”海南省华侨商业学校老师一边介绍,一边将卤制拌好的米粉装在椰壳碗内,盘成“小山”,依次盖上牛肉干、胡萝卜丝、酸菜、芝麻、芽菜以及香脆的花生等配料。7月11日,海外华裔年夜学生在海南省华侨商业学校品味本人制作的海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 “本来正宗的海南粉要加这么多配料!”来自澳年夜利亚新南威尔士大学的徐若桐原籍海南文昌,亲手制作了一碗海南粉,高兴地摄影发给家人。 让徐若桐冲动的,是当熟识的喷鼻味在口中弥漫时,那种“家的感触”忽然变患上逼真。“每一一口都是记忆中的味道,是妈妈常说的‘他乡味’。”她说,“这不仅仅是一碗粉,它让我和祖辈生涯的这片地皮发生了真正的连接。” 海南是中国无名侨乡,泛滥海南籍华侨华人散布谢世界各地。一碗海南粉正成为勾结他们的文化纽带。散落天下各地的海南人,总试图用有限的食材复刻影象中的滋味,而一碗铺满牛肉干、竹笋、酸菜、芝麻的“残缺版”海南粉,补全了他们味蕾上的拼图。 黎锦辉是时隔13年再次踏上故乡海南的土地。在他眼里,海南粉很是美味,尤其是搭配了种种配料,口感丰盛。“海南粉是凉拌的,在炎热的天气里吃上一碗,奇怪清爽。” 尽量正在海外长年夜,黎锦辉通过这些食品以及文化体验,感触到了本人与祖籍国之间的血脉分割。“这不仅仅是一碗粉,更是一种文化的传承以及情绪的拜托。” “我要把这份‘他乡的味道’带回澳大利亚,下次妈妈想家的时间,我便可以为她做一碗纯粹的海南粉了。”徐若桐说。 兴许,海南粉的独特之处不仅在于“醇香满腹,余味无穷”,更在于它承载的集体影象——不管身处那边,当筷尖挑起那缕细如丝的米粉时,山海之外的游子,总能尝到统一个故土。(完)--> 【编辑:刘阳禾】
未来,跟着,中新网三亚9月25日电 (张月和) 三亚市副市长范维正25日在三亚国庆、中秋假期游览市场管事保障消息宣告会上介绍说,三亚将推出170项举止丰富假期文旅供给,并投放2000万元消费券激活假日消耗生机。 沐日期间,三亚将环绕传统特色、陆地特色、新兴特征,为市民旅客供给更多元化的游览产物挑选。崖州民歌、黎族打柴舞、三亚红沙非遗月饼传承展示静止等,让市平易近旅客感受中华传统蛮横的魅力。“海上生明月”赏月大典...
等同于,偶尔,《中国消息周刊》记者:李静 发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志 1935年岁尾,一个冬季的下战书,林徽因已经经在梁思成的办公室连续事情三个小时。那一年,她和梁思成在山东曲阜考查了孔庙建筑群,并沿胶济铁道路阅历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧原野的“文化珍宝”。返来后,有年夜批案头工作。现正在,里间只要她一个人,窗户正好能够俯瞰天安门的院子。 “现在是五点三十分。夜幕...